Retrouvez ici les menus et tarifs pour un réveillon de Noël au sein du Royaume Magique, le Parc Disneyland.
Plaza Gardens Restaurant – buffet à volonté
Premier service à 18h30 – 179€ par adulte , 49€ par enfant
- Entrées
– Assortiment de salades composées (salade gourmande, salade de queues de gambas vinaigrette au gingembre, salade avocat mojito, salade délices d’Asie)
– Rouget aux aromates et piment d’Espelette
– Atelier de découpe : Jambon Pata Negra, capicollo, salami italien, viande des grisons
– Terrine de Saint-Jacques
– Terrine de volaille
– Bar à salades (salade, tomates, asperges vertes, artichauts marinés, bâtonnets de carotte, choux fleur, croûtons, féta, olives)
– Saumon mariné au gin et citron vert à la découpe, mini blinis et émulsion au yuzu
– Assortiment de verrines salées
– Tartine de focaccia au lard aromatisé, tomates séchées et tapenade noire
– Salade de mâche et julienne de betterave à l’huile de noisette
- Le ban de fruits de mer
– Langoustines
– Crevettes roses
– Bulots
– Huîtres
– Crevettes grises
– Pinces de crabe
- Plats
– Velouté de courge Doubeurre aux éclats de châtaigne
– À la tranche : Volaille fermière ; Train de côtes rôties, sauce au poivre ; Carré d’agneau rôti, jus à l’estragon
– Fricassée d’encornets et poulpes à l’américaine
– Filet de dorade jus iodé, coquillages sautés et palourdes
– Mitonnée de gibier aux marrons
– Magret de canard rôti, gastrique exotique
– Ravioles aux cèpes et au parmesan
– Boudin blanc truffé flambé au calvados et pommes rôties
– Riz noir aux gambas
- Accompagnements
– Gratin de pommes de terre aux morilles
– Légumes anciens beurre blanc aux graines de fenouil
– Pommes de terre grenaille au speck et oignons confits
– Riz parfumé de Camargue
- Buffet enfant
– Filet de poisson pané
– Pommes rosties étoiles
– Penne sauce bolognaise
– Duo d’haricots verts et haricots beurre persillés
- Fromages
– Sélection de fromages affinés
- Desserts
– Corbeille de fruits
– Bûche de Noël
– Sélection de desserts de Noël
Second service à 21h30 – 199€ par adulte , 59€ par enfant
- Entrées
– Assortiment de salades composées (salade gourmande, salade de queues de gambas vinaigrette au gingembre, salade avocat mojito, salade délices d’Asie)
– Rouget aux aromates et piment d’Espelette
– Atelier de découpe : Jambon Pata Negra, capicollo, salami italien, viande des grisons
– Terrine de Saint-Jacques
– Terrine de volaille
– Saumon mariné au gin et citron vert à la découpe, mini blinis et émulsion au yuzu
– Assortiment de verrines salées
– Tartines de focaccia au lard aromatisé, tomates séchées et tapenade noire
– Foie gras de canard, marmelade d’oignons, briochette au sel de Guérande
– Déclinaison de poissons fumés : espadon, anguille et thon fumés, flétan et ses perles de caviar de hareng
- Le ban de fruits de mer
– Langoustines
– Crevettes roses
– Bulots
– Huîtres
– Crevettes grises
– Pinces de crabe
- Plats
– Velouté de courge Doubeurre aux éclats de châtaigne
– À la tranche : Volaille fermière réduction de Passito di Pantelleria ; Train de côtes rôties sauce au poivre de Madagascar ; Carré d’agneau rôti, jus à l’estragon
– Fricassée d’encornets et poulpes à l’américaine
– Filet de dorade jus iodé, coquillages sautés et palourdes
– Mitonnée de gibier aux marrons
– Magret de canard rôti gastrique exotique
– Panciotti Saint-Jacques et crevettes, sauce marinara
– Boudin blanc truffé flambé au calvados et pommes rôties
– Riz noir aux gambas
– Saint-Pierre en croûte d’herbes, beurre aux agrumes émulsion au combaya
– Calamarata aux cèpes et truffes
- Accompagnements
– Gratin de pommes de terre aux morilles
– Légumes anciens, beurre blanc aux graines de fenouil
– Pommes de terre grenaille au speck et oignons confits
– Riz parfumé de Camargue
– Salade de mâche et julienne de betterave à l’huile de noisettes
- Buffet enfant
– Filet de poisson pané
– Pommes rosties étoiles
– Penne sauce bolognaise
– Duo d’haricots verts et haricots beurre persillé
- Fromages
– Sélection de fromages affinés
- Desserts
– Corbeille de fruits
– Bûche de Noël
– Sélection de desserts de Noël
– Café, mignardises
Agrabah Café – buffet à volonté
Premier service à 18h00, Second service à 19h00, Troisième service à 20h00 – 179€ par adulte , 49€ par enfant
- Entrées
– Assortiment de mezze froids :
— Tzatziki
— Tarama aux oeufs de saumon
— Houmous
— Dolma (plat à base de feuilles de vigne farcies)
— Caviar d’aubergines
– Assortiment de viandes froides orientales :
— Soudjouk arménien (saucisson de boeuf)
— Basturma (viande de boeuf séchée aux épices arméniennes)
— Lountza grec (charcuterie à base de viande de porc marinée au vin rouge)
– Foie gras de canard en gelée de Sauternes aux figues noisette
– Salade de Noël aux fruits secs et croûtons de pain d’épices
– Dos de saumon mi-fumé, blinis, crème à la vodka et aneth
- Le ban de fruits de mer
– Langoustines
– Crevettes roses
– Bulots
– Huîtres
– Crevettes grises
– Pinces de crabe
- Plats
– À la tranche : Méchoui d’agneau au four
– Assortiment de mezze chauds :
— Beurek au fromage
— Fallafel auce Tahini
— Ich el boulboul (mini pizza à l’orientale)
— Djoudjeh (kebab de poulet fermier mariné au yaourt et curcuma)
– Fricassée de lotte, sauce crustacé
– Tajine de joue de boeuf aux 7 épices libanaises
– Choux farci de veau à l’orientale
- Accompagnements
– Légumes oubliés au curry et gingembre
– Riz basmati au safran
– Poêlée de légumes grillés à la coriandre
– Haricots verts aux amandes
- Buffet enfant
– Hérisson de tomates cerise et Mozzarella di buffala
– Kefta (boulettes de viande)
– Farfalle, sauce tomate
– Cascade de bonbons
- Fromages
– Sélection de fromages affinés
- Desserts
– Atelier de crêpes marocaines (miel, sucre, confiture de pétales de rose, sauce chocolat)
– Corbeille de fruits secs à la pâte d’amande
– Assortiment de pâtisseries orientales
– Corbeille de fruits frais
– Thé à la menthe
– Café, mignardises
Walt’s, An American Restaurant – service à table
Premier service à 18h30 – 199€ par adulte , 59€ par enfant
- Menu Adultes – 1er Service
– Amuse-bouche
– Homard européen en tarte fine, compotée d’oignons à la betterave et caramel de grenade
– Boeuf de race grillé, pommes confites, chartreuse d’épinards et ragoût de châtaigne à la truffe et jus corsé Cabernet californien
– Sélection de fromages de fêtes
– Dessert de fêtes et mignardises
- Menu végétarien Adultes – 1er Service
– Amuse-bouche
– Tempura depolenta à la truffe, caramel de vincotto
– Ragoût de châtaignes à la truffe en cannelloni de choux vert, balsamique réduit
– Fromage végétariens
– Desserts de fêtes et mignardises
- Menu Enfant – 1er Service
– Amuse-bouche
– Tarte fine de crevettes sauvages, avocat et citrons confits
– Ravioli de jambon braisé, émulsion de lardons et cèpes
– Dessert des petits-bambins
– Mignardises de mon enfance
Second service à 21h30 – 219€ par adulte , 69€ par enfant
- Menu Adultes – 2eme Service
– Amuse-bouche
– Homard européen en tarte fine, compotée d’oignons à la betterave et caramel de grenade
– Filet de saint-Pierre au poivre de Tasmanie, écumes yuzu et courge Doubeurre en deux façons
– Boeuf de race grillé, pommes confites, chartreuse d’épinards et ragoût de châtaigne à la truffe et jus corsé Cabernet californien
– Sélection de fromages de fêtes
– Dessert de fêtes et mignardises
- Menu végétarien Adultes – 2eme Service
– Amuse-bouche
– Tempura de polenta à la truffe, caramel de vincotto
– Vichyssoise de pommes de terre et chou-fleur servis tièdes, émulsion au cresson
– Ragoût de châtaignes à la truffe en cannelloni de choux vert, balsamique réduit
– Fromage végétariens
– Desserts de fêtes et mignardises
- Menu Enfant – 2eme Service
– Amuse-bouche
– Tarte fine de crevettes sauvages, avocat et citrons confits
– Filet de bar, fèves de soja et petits pois au beurre, écrasée de pommes de terre et beurre de caviar
– Ravioli de jambon braisé, émulsion de lardons et cèpes
– Dessert des petits-bambins
– Mignardises de mon enfance
Captain Jack’s – Restaurant des Pirates – service à table
Premier service à 18h30 – 189€ par adulte , 59€ par enfant
- Menu Adultes – 1er Service
– Amuse-bouche
– Terrine de cèpes aux noix de Saint-Jacques et homard
– Suprême de volaille fermière aux fruits secs, mousseline de patate douce, jus de volaille aux airelles
– Sélection de fromages de fêtes
– Dessert de fêtes et mignardises
- Menu Adultes Végétarien – 1er Service
– Amuse-bouche
– Bavarois d’avocat aux agrumes, salade de racine, vinaigrette passion
– Parmentier de patate douce et cristophines aux légumes confits, crème d’ail fumée
– Fromages végétariens
– Desserts de Noël
- Menu Enfants – 1er Service
– Amuse-bouche
– Trilogie de tomate et oeufs de caille
– Dos de volaille pané coco, frites de patates douces
– Dessert de Noël
– Mignardises de mon enfance
Second service à 21h30 – 209€ par adulte , 59€ par enfant
- Menu Adultes – 2eme Service
– Amuse-bouche
– Terrine de cèpes aux noix de Saint-Jacques et homard
– Gambas rôties à l’huile de truffe, crumble de coco-courge Doubeurre
– Suprême de volaille fermière aux fruits secs, mousseline de patate douce, jus de volaille aux airelles
– Sélection de fromages de fêtes
– Dessert de fêtes et mignardises
- Menu Adultes végétarien – 2eme Service
– Amuse-bouche
– Bavarois d’avocat aux agrumes, salade de racine, vinaigrette passion
– Tofu rôti à l’huile de truffe, crumble coco-courge Doubeurre
– Parmentier de patate douce et cristophines aux légumes confits, crème d’ail fumée
– Fromage végétariens
– Desserts de fêtes et mignardises
- Menu Enfants – 2eme Service
– Amuse-bouche
– Trilogie de tomate et oeufs de caille
– Dos de volaille panée coco, frites de patates douces
– Dessert de Noël
– Mignardises de mon enfance
L’Auberge de Cendrillon – service à table avec les personnages Disney
Service unique à 18h30 – 329€ par adulte , 99€ par enfant
- Menu Adultes
– Amuse-bouche
– Homard tiède aux petits-légumes, sauce champagne
– Médaillon de lotte et gambas rôties, sauce homardine
– Trou normand
– Suprême de chapon fermier farci, sauce morille, purée de céleri aux châtaignes et jeunes légumes
– Sélection de fromages de fêtes
– Dessert de fêtes et mignardises
- Menu Enfants
– Amuse-bouche
– Coeur de saumon mi-fumé, crème aux herbes et brioches au sel
– Petites ravioles au fromage, crème de parmesan
– Suprême de poulet fermier, jus corsé, risotto crémeux aux légumes
– Dessert de Noël
– Mignardises de mon enfance