Découvrez sans plus attendre, les délicieux réveillons dans les parcs et hôtels Disney pour Noël 2018 ! Réservations au 01 60 30 40 50.
Dans le Parc Disneyland
L’Auberge de Cendrillon
Dîner avec les personnages Disney. Service unique à 18h30 (arrivez 30 minutes plus tôt). 339 € par adulte et 99 € par enfant.
Menu Adulte
- Amuse-Bouche
- Rosace de homard et mangue sur lit de lentilles corail et légumes croquants
- Filet de Saint-Pierre sur fondue de poireaux et soncaviar
- Bûche de chapon farci aux morilles, purée de vitelotte
- Fromages affinés
- Dessert de Noël
- Café et mignardise
Menu Végétarien
- Amuse-Bouche
- Bouquet d’asperges vertes, vinaigrette à la truffe
- Riz façon risotto aux champignons des bois
- Potimarron et tofu en parure d’hiver
- Fromage végan
- Dessert de Noel
- Café et Mignardises
Menu Enfant
- Amuse-Bouche
- Saumon mi-fumé, Olaf de fromage frais et brioche au sel
- Œufs brouillés au Comté
- Suprême de volaille au pied du sapin de pomme de terre à décorer
- Fromage
- Dessert de Noël
- Sucreries de mon enfance
Captain Jack
Service à table.
Premier service à 18h30 à 199 € par adulte et 69 € par enfant
Deuxième service à 21h30 à 219 € par adulte et 69 € par enfant
Menu Adulte
- Amuse-bouche
- Salade de homard, racines aux saveurs des îles
- Noix de Saint-Jacques, sauce créole et pommes au lait et à la truffe noire (deuxième service uniquement)
- Suprême de volaille fermière aux langoustines, fondant de panais aux cèpes
- Fromages affinés
- Dessert de Noël
- Café et mignardise
Menu Végétarien
- Amuse-bouche
- Salade de racines aux saveurs des îles, citron caviar
- Tofu fumé, sauce créole et pommes au lait et à la truffe noire (deuxième service uniquement)
- Risotto au gruau de cacao à la truffe noire, jeunes pousses au parmesan croustillant
- Fromage végan
- Dessert de Noël
- Café et mignardise
Menu Enfant
- Amuse-bouche
- Tulipes aux trois saveurs
- Crème de volaille, tuile croustillante (deuxième service uniquement
- Volaille panée coco, frite de patate douce
- Dessert de Noël
Walt’s
Service à table.
Premier service à 18h30 à 209 € par adulte et 69 € par enfant.
Deuxième service à 21h30 à 229 € par adulte et 69 € par enfant
Menu Adulte
- Œuf parfait, émulsion de foie gras
- Transparence de homard, chutney d’oignons et crumble au épinards
- Filet de Saint-Pierre, purée d’artichauts et pignon de pin (deuxième service uniquement)
- Carré de veau rosé, légumes à la truffe noire
- Brie de Meaux à la moutarde et salade de Cress
- Dessert des fêtes
- Café et mignardises
Menu Végétarien
- Crème de coco à la truffe
- Bûche de choux vert à la farce de châtaigne, caramel de Betterave
- Ratatouille en mille-feuille (deuxième service uniquement)
- Risotto aux légumes et truffe noire, pignons de pin et pesto d’herbes
- Fromages végan
- Dessert des fêtes
- Café et Mignardises
Menu Enfant
- Pizza revisitée
- Bûche de saumon fumé et crème citronnée
- Cabillaud au lait, écrasée de pomme de terre, tarama de caviar (deuxième service uniquement)
- Suprême de pintade au pied d’un sapin de mac’n’cheese à décorer
- Feuilleté de fromage
- Surprise du Père Noël
- Mignardises
Plaza Gardens Restaurant
Buffet à volonté.
Premier service à 18h30 à 199 € par adulte et 69 € par enfant.
Deuxième service à 21h30 à 209 € par adulte et 69 € par enfant.
Entrées
- Saumon mariné au curry vert de Goa, mini blinis et émulsion au gingembre
- Découpe de charcuterie :
- Jambon Pata Negra,
- Viande des Grisons,
- Capicollo,
- Jambon de Parme
- Terrine de lotte, crème aux herbes
- Terrine de gibier, déclinaison de confitures
- Assortiment de desserts revisités:
- Tartines de focaccia au speck, crème de truffe
- Assortiment de salades composées
- mini éclair farci à l’avocat et sésame noir,
- mini macaron mousse foie gras pain d’épice,
- mini tarte salée tomate et abondance
+ Entrées disponibles pour le deuxième service à 21h30 uniquement :
- Déclinaison de poissons fumés:
- Foie gras de canard, marmelade d’oignons, briochette au sel de Guérande
- espadon,
- thon fumé,
- flétan et ses perles de caviar de hareng
Le banc de fruits de mer
Langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, huîtres, pinces de crabe
+ pour le deuxième service uniquement : homard
Soupe
Soupe d’étrilles à l’américaine
Plats
- Fricassée d’encornets et poulpes à l’américaine
- Filet de dorade rôtie, beurre au combava
- Mitonné de gibier aux marrons
- Magret d’oie rôti, sauce aux airelles
- Gnocchi aux légumes (carotte fane, mini maïs, mini pâtisson, fève), crème à l’ail truffé
- Boudin blanc truffé flambé au Calvados et pommes rôties
- Risotto de Saint-Jacques aux pointes d’asperge
+ deuxième service uniquement : Filet de Bar sauce safrané et ses copeaux de beurre au Carthame.
À la tranche
- Volaille fermière, jus aux morilles
- Cochon de lait, jus à la sauge
- Carré d’agneau rôti, sauce porto
Accompagnements
- Gratin forestier de pomme de terre, gratiné au parmesan
- Légumes anciens, beurre blanc aux graines de fenouil
- Pommes de terre grenaille au jambon antillais pimenté, oignons et tomates confites
- Riz parfumé
Buffet enfant
- Filet de poisson pané
- Penne sauce bolognaise
- Duo d’haricots vert et beurre
- Pommes Röstis
Sélection de fromages affinés
Desserts
- Corbeille de fruits
- Sélection de desserts de Noël
Agrabah Café
Buffet à volonté.
Trois service, 18h00, 19h00 et 20h00. 199€ par adulte et 69€ par enfant
Entrées
- Assortiment de mezze froids:
- Viande froide orientale: Basturma (viande de bœuf séchée aux épices arméniennes)
- Viande des grisons
- Foie gras de canard en gelée de Sauternes aux figues noisette
- Salade de Noël aux fruits secs et croûtons de pain d’épices
- Dos de saumon mi-fumé, blinis, crème à la vodka et aneth
- Tzatziki
- Tarama aux œufs de saumon
- Houmous
- Dolma (plat à base de feuilles de vigne farcies)
- Caviar d’aubergines
Le banc de fruits de mer
Bouquet de crevettes, huîtres, pinces de tourteau
Plats
- Assortiment de mezze chauds:
- Soudjouk arménien (saucisson de bœuf)
- Fricassée de lotte, sauce crustacé
- Tajine de joue de bœuf aux 7 épices libanaises
- Chou farci de veau à l’orientale
- Beurek au fromage
- Fallafel sauce Tahini
- Ich el boulboul
- Djoudjeh (kebab de poulet fermier mariné au yaourt et curcuma)
À la tranche
Méchoui d’agneau au four
Accompagnements
- Légumes oubliés au curry et gingembre
- Riz basmati au safran
- Poêlée de légumes grillés à la coriandre
- Haricots verts aux amandes
Buffet enfant
- Hérisson de tomates cerise et Mozzarella di buffala
- Kefta (boulettes de viande)
- Pâtes farcies, sauce tomate
Fromages
- Roue de brie
- Assortiment de fromages orientaux
Desserts
- Atelier de crêpes marocaines(miel, sucre, confiture de pétales de rose, sauce chocolat)
- Corbeille de fruits secs à la pâte d’amande
- Assortiment de pâtisseries orientales
- Assortiment de bûches de Noël
- Gâteau meringué aux fruits rouges
- Salade d’orange à la cannelle
- Gâteau moelleux au chocolat
- Semoule à la cardamome
- Corbeille de fruits frais
- Thé à la menthe(servi à table)
Dans les Hôtels Disney
Ces restaurants sont accessibles à tous, même à ceux ne résidant pas en hotel Disney.
The Founders Restaurant – Disneyland Hotel
Service à table. Service à 20h30. 850 € par adulte et 190 € par enfant.
Menu Adulte
- Pomme soufflée au sel de Guérande et caviar Beluga
- Boule de noël de foie gras d’oie, vin rouge épicé, chutney aux fruits rouges
- Bar de ligne à l’huile des Baux de Provence, langoustine, artichaut poivrade confit
- Champagne, granité de mangue et feuille d’or
- Ris de veau à l’huile de soja, salsifis au jus corsé et truffe Alba
- Poule faisaneau beurre Bordier pimenté, légumes d’antan à la truffe noire
- Fromage affiné des régions françaises
- Dessert de Noël
- Boissons chaudes et douceurs
Menu Végétarien
- Pomme de terre soufflée au sel de Guérande et truffe noire
- Légumes à l’huile des Baux de Provence et truffe Alba
- Navet, minestrone de céleri et pois de soja, tuile végétale aux fruits secs
- Champagne, granité de mangue et feuille d’or
- Betterave au raisin noir, damier de légume à l’huile de cajou et truffe noire
- Tofu en croûte d’amande et pistache, artichaut poivrade et girolles
- Fromage végan
- Dessert de Noël
- Boissons chaudes et douceurs
Menu Enfant
- Pomme soufflée au sel de Guérande et caviar Beluga
- Boule de foie gras d’oie, chutney aux fruits rouges
- Bar de ligne à l’huile des Baux de Provence, langoustine, artichaut poivrade confit
- Limonade, granité de mangue et feuille d’or
- Poule faisane au beurre Bordier pimenté, fricassée de légumes d’antan à la truffe noire
- Fromage affiné des régions françaises
- Dessert de Noël
- Boissons chaudes et douceurs
California Grill – Disneyland Hotel
Service à table.
Premier service à 18h30 à 289 € par adulte et 89 € par enfant.
Deuxième service à 21h30 à 359 € par adulte et 99 € par enfant.
Menu Adulte
- Raviole de homard sur velouté de cèpes
- Bûche de foie gras de canard, réglisse, fruits rouges et poivre de Kampot
- Bar sauvage, riz au beurre d’algues et caviar beluga (Deuxième service uniquement)
- Chapon aux châtaignes et vin jaune, macaronis truffés et légumes d’antan
- Déclinaison de fromages affinés et chutney
- Dessert de noël
- Mignardises
Menu Végétarien
- Raviole de légumes poêlés, sauce chlorophylle d’épinard
- Mille-feuille de tomate marinées à l’huile de soja, réduction de raifort et herbes fraîches
- Risotto de céleri, copeaux d’asperges vertes (deuxième service uniquement)
- Légumes d’antan braisés à la truffe noire et tofu
- Fromage végan
- Dessert de noël
- Mignardises
Menu Enfant
- Velouté de pomme de terre à l’huile de truffe, crisp de légumes
- Bûche de saumon gravelax à l’aneth en promenade au pays du Père Noël
- Bar sauvage, riz au beurre d’algues (deuxième service uniquement)
- Chapon aux châtaignes, au pied du sapin de macaronis gratinés au Cheddar vieux à décorer
- Fromage
- Dessert de noël
- Mignardises
Inventions – Disneyland Hotel
Buffet à volonté
Premier service à 18h30 à 269 € par adulte et 89 € par enfant.
Deuxième service à 21h30 à 309 € par adulte et 99 € par enfant.
Entrée
- Mise en bouche de Noël
- Cœur de saumon mi-fumé, mini blinis, crème légère à la vodka, salade de pommes à l’aneth
- Trilogie de foie gras :
- Salade gourmande de Noël aux mendiants, vinaigrette à l’huile de truffe
- Jambon de Parme, pousses d’épinard aux poires et Pecorino
- Petites pièces des fêtes:
- Tarte fine au chèvre et tomates confites
- Salade d’avocats aux agrumes, gambas marinées
- Lingot au Sauternes,
- crème brulée
- ganache en croustade
- Tartare de Saint-Jacques à la vanille
- Maki au crabe
- Cannelloni de saumon fumé, crème fine aux herbes
- Gigolette de caille, quinoa aux fruits secs
Le banc de fruits de mer
Langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, huîtres, pinces de crabe, homard.
Soupe
Bisque de homard à la chair de crabe
Plats
- Boudin blanc truffé flambé au Porto, pommes caramélisées
- Estouffade de gibier aux canneberges et châtaignes
- Dos de veau rôti, jus corsé à la sauge
- Poêlée de noix de Saint-Jacques aux morilles
- Fondant de poularde forestière, sauce ivoire et copeaux de truffe
- Filet de bar aux langoustines, sauce au champagne
- Carré d’agneau en croûte d’herbes, polenta au Parmigiano-Reggianno
À la tranche
Pièce de volaille rôtie, farce fine, réduction au vin de cassis
Accompagnements
- Écrasée de topinambour à l’huile de noisette
- Fricassée de cèpes et girolles
- Bouquetière de légumes au beurre d’échalote
- Pâtes farcies, coulis de piquillos
- Gratin de pommes de terre au Beaufort AOP
Buffet enfant
- Boulettes de bœuf, sauce tomate
- Nuggets de Poulet
- Mini cheeseburger
- Pizza 4 fromages
Fromages
Sélection de fromages affinés
Desserts
- Corbeille de fruits
- Sélection de desserts de Noël
Manhattan Restaurant — Disney’s Hotel New York
Premier service à 18h30 à 209 € par adulte et 69 € par enfant
Deuxième service à 21h30 à 229 € par adulte et 69 € par enfant
Menu Adulte
- Tartare de crabe, crème au safran
- Déclinaison de saumon mariné, fraîcheur de légumes et vinaigrette au yuzu
- Homard rôti au curcuma, écrasée de vitelotte au beurre d’Isigny (deuxième service uniquement)
- Pintade chaponnée, sauce au champagne, pomme de terre à la truffe et légumes oubliés
- Fromage affiné
- Dessert de Noël
- Café et mignardises
Menu Végétarien
- Bavarois de shitake au pain d’épices
- Tofu marinéaux aromates et coulis de piquillos
- Petit épeautre mijoté aux morilles et asperges vertes (deuxième service uniquement)
- Seitan aux cèpes et châtaignes, légumes oubliés et truffe noire
- Fromage végan
- Dessert de Noel
- Café et Mignardises
Menu Enfant
- Crevettes roses et mascarpone safrané
- Saumon mariné à l’aneth et blinis tiède
- Filet de bar poêlé, crème aux herbes (deuxième service uniquement)
- Suprême de volaille fermière rôtie aux châtaignes, gâteau de pomme de terre
- Dessert de Noël
- Café et mignardises
Cape Cod – Disney’s Newport Bay Club
Buffet à Volonté.
Premier service à 18h30 à 189 € par adulte et 59 € par enfant.
Deuxième service à 21h30 à 199 € par adulte et 69 € par enfant.
Entrées du premier service
- Saumon fumé
- Saumon à l’orange
- Atelier tartare d’espadon
- Saumon aux épices
- Assortiment de charcuteries et foie gras:
- Terrine de duo de poissons
- Terrine de Saint-Jacques
- Terrine de lotte
- Salade de pois chiches aux épices
- Moules de Nouvelle-Zélande, sauce vierge
- Assortiments de salade
- Salade de crabe aux agrumes
- Salade de crudités
- Rosette
- Chorizo tranché
- Jambon de pays
- Terrine de gibier
- Foie gras nature
Entrées du deuxième service
- Saumon fumé
- Saumon à l’orange
- Assortiment de charcuteries et foie gras:
- Terrine de duo de poissons
- Terrine de Saint-Jacques
- Terrine de lotte
- Salade de homard à la pomme
- Moules de Nouvelle-Zélande, sauce vierge
- Assortiments de verrines fraîcheur
- Salade de crabe aux agrumes
- Salade de crudités
- Salade de pois chiche aux épices
- Terrine de gibier
- Foie gras nature
- Foie gras aux figues
- Foie gras au Sauternes
Le banc de fruits de mer
Langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, huîtres, pinces de crabe
Soupes
- Soupe de poissons
- Soupe de marrons
Plats
- Confit de canard, sauce Chinon
- Filet de dorade Lotte façon armoricaine
- Chapon au vin jaune et morilles
- Boudin blanc truffé
- Risotto aux champignons
- Sauté de gibier aux champignons des bois et éclats de châtaignes
À la tranche
- Pièce de bœuf (premier service uniquement)
- Veau, sauce à la truffe (deuxime service uniquement)
- Gambas à la plancha
Accompagnements
- Pommes de terre rôties
- Mini gratin dauphinois
- Assortiment de légumes
- Panciotti aux Saint-Jacques
Buffet enfant
- Bouchées de volailles
- Brochettes de boulette
- Salade de pâtes trois couleurs, tomates confites et poulet (deuxième service uniquement)
- Dos de saumon
- Pizza enfants
- Légumes verts
- Pommes frites
Sélection de fromages affinés
Desserts
- Corbeille de fruits
- Sélection de desserts de Noël
Hunter’s Grill – Disney’s Sequoia Lodge
Buffet à volonté
Premier service à 18h30 à 189 € par adulte et 59 € par enfant
Deuxième service à 21h30 à 199 € par adulte et 69 € par enfant
Entrées
- Déclinaison de saumon fumé et mariné
- Saumon en Bellevue
- Foie gras de canard, confit d’oignon rouge et brioche
- Assortiment de charcuteries
- Terrine de gibier
- Marbré de poissons
- Assortiment de verrines :
- Salad bar: Salade, tomates cerise, asperges vertes, bâtonnet de carottes, concombre, choux fleur, croûtons, féta, olives
- Assortiment de salades composées
- Concassé de tomates aux anchois
- Rémoulade de céleri thon et wasabi
- Tzatziki aux fèves et parmesan
Le banc de fruits de mer
Langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, huîtres, pinces de crabe
Soupe
Crème d’artichaut au foie gras et pommes
Plats
- Veau rôti, sauce aux morilles, pâtes fraiches
- Filet de poularde farcie forestière, endives braisées
- Médaillon de lotte au chorizo, étuvée de haricots aux épices
- Boudin truffé à la normande, écrasée de pommes de terre
- Filet de canette aux canneberges et sirop d’érable, haricots verts, beurre d’ail
- Sauté de gibier, gratin de pommes de terre
- Panzerotti aux cèpes, crème forestière aux cèpes
- Cannelloni aux légumes, coulis de poivrons
- Cabillaud à la crème de langoustines, poêlée de légumes mélangés
- Queue de gambas, sauce safran, risotto aux algues (deuxième service uniquement)
À la tranche
Entrecôte, sauce Périgourdine
Buffet enfant
- Cordon bleu
- Spaghetti, sauce tomate
- Mini hamburger
- Poisson pané
- Haricots verts
- Pommes paillasson
Sélection de fromages affinés
Desserts
- Corbeille de fruits
- Sélection de desserts de Noël
La Légende de Buffalo Bill … avec Mickey et ses Amis – Disney Village
Service à 20h00 à 149 € par adulte et 69 € par enfant pour la 2eme catégorie. 15 € de supplément par personne pour la premier catégorie (plus proche de la scène)
Menu Adulte
- Nachos
- Chili authentique et pain du campement
- Poêlon des fêtes:
- Dessert de Noël
- Café et pièce en chocolat
- Cuisse de poulet jaune fermier
- Boudin blanc truffé
- Tourte de canard, foie gras et figue
- Poêlée de pomme de terre de Sitting Bull et ses marrons
Menu Végétarien
- Nachos
- Chili végétarien et pain du campement
- Poêlon des fêtes:
- Dessert de Noël
- Café et pièce en chocolat
- Pâtes, sauce soja au basilic
- Épi de maïs grillé et parfumé au sirop d’érable
- Brochette de pomme de terre rôtie, sauce salsa
- Poêlée de légumes de Sitting Bull et ses marrons
Menu Enfant
- Fondant de poulet jaune, pomme et spéculoos
- L’étoile pomme de terre rösti
- Poêlée de pomme de terre de Sitting Bull et ses marrons
- Dessert de Noël
- Pièce en chocolat